Miele di Melata di Abete
Melata di Abete
Nobile intensità
E' un nobile miele di medio bassa dolcezza ottenuto dalle api nella raccolta delle secrezioni zuccherine dei parassiti delle abetaie. Prodotto nei mesi di Giugno e Luglio è liquido di colore scuro, quasi nero e con riflessi verdastri.

All'olfatto colpisce il caratteristico odore resinoso, balsamico con sentori più tenui di affumicato e foglie bagnate. In bocca spicca la caratteristica nota di malto e lascia sensazioni persistenti di caramello e liquirizia.
Confezione da 400g
Miele di Melata di Abete



Presidio Slow Food

La Melata di Abete, come il Miele di Rododendro e Il Miele di Alta Montagna della Valle Stura, è inserito nell'Albo dei Presidi Slow Food nelle categoria "Mieli di Alta Montagna".